この回の概要

「通販の虎」72人目は、麻布十番の名店で総料理長を務めるこめおさん。2回目の登場で、蟹の旨みを凝縮した「蟹ラーメン」を通販の虎ECサイトで売り出し、日本の“安くなった食”の未来を変えたいとプレゼンしました。

放送：2025年4月23日／チャンネル：通販の虎

虎・松下直人のコメント

• 試食では「スープが濃厚で、蟹の風味が口の中に長く残る」と味そのものを高く評価しました。
• 一方で、Yahoo!ショッピングや楽天市場などモールでのラーメンの売れ筋は1食あたり250〜300円前後が相場だと指摘。蟹ラーメンは一般的な相場より高いため、プレミアムな価値をどう伝えるかが勝負になると、通販で売り続ける視点から質問しました。

松下の判断

最終決断では「10個購入」。他の虎の意見を取り入れてバージョン2・3とアップデートされていくことに期待を込めた購入でした。

ECで売るなら：EC-Consulting Japan株式会社の視点

• 高単価の食品は「なぜこの価格なのか」を商品ページの最初の画面で伝えることが重要です。原材料・製法・料理人の経歴を、写真と短い言葉で並べましょう。
• モールでは同カテゴリの価格帯が一覧で比較されます。ギフト需要（お歳暮・お中元・誕生日）を打ち出すと、相場より高くても選ばれやすくなります。
• 改良を重ねる商品は、レビューで「どこが良くなったか」が伝わるよう、購入者の声を集める仕組みを最初から用意しておくと伸びが早くなります。

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